米ぬかスイーツのITTENが展開する、グルテンフリーの米ぬかチーズケーキ「MUCU」シリーズ。濃厚なチーズの旨味に、米ぬかをプラスすることにより、より味わい深いチーズケーキとなりました。近年日本のスーパーフードとして、注目されている「米ぬか」をおしゃれに、美味しく、味わってみてください。
米ぬかチーズケーキ「MUCU」は、チーズケーキに米ぬかを加えることにより、チーズが本来もつ「濃厚な味わい」が、米ぬかの発酵の力により、更に億深く表現されています。ワインなどの洋酒と相性がよく、米ぬかによって更に濃厚になったチーズケーキとのマリアージュを愉しめます。原料にしようしている「きび砂糖」は、グラニュー糖のようにくどく残ることがなく、シャンパンと合わせてさっぱりと頂くのもおすすめ。また、米ぬかを含んでいるので、なんと、日本酒との相性も抜群です。同じ「お米」から作られた「米ぬか」と「日本酒」が出会った瞬間に、お米農家さんへの、感謝と感動の気持ちに包まれるでしょう。MUCUを召し上がったことがある方は、どんな銘柄のお酒との組み合わせがお好きですか？皆さんの感想を、Instagramのコメントでも受け付けています。是非教えてくださいね♪
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