ぬかのチカラ
安心安全に味わえる、グルテンフリーのITTENスイーツ
ITTENで展開しているスイーツはすべて、小麦を一切使用しないグルテンフリーのスイーツです。
今まで小麦アレルギーでスイーツを食べられなかった方も、美味しく、安全にITTENのスイーツを楽しむことができます。小麦は食物アレルギーの中で第3位に位置する品目です。
今まで小麦アレルギーでお菓子を食べられなかった方も、安心安全に味わって頂けるように、ITTENで展開しているスイーツはすべてグルテンフリーです。また、小麦アレルギーは、過剰摂取による後天性の発症も一部みられるそうです。アレルゲンフリーにすることで、なんだか味気ないなんてことがないように、アレルギーを持った方でも美味しいスイーツを味わって頂きたい…ITTENスイーツにはそんな想いも込めています。
今まで小麦アレルギーでスイーツを食べられなかった方も、美味しく、安全にITTENのスイーツを楽しむことができます。小麦は食物アレルギーの中で第3位に位置する品目です。
今まで小麦アレルギーでお菓子を食べられなかった方も、安心安全に味わって頂けるように、ITTENで展開しているスイーツはすべてグルテンフリーです。また、小麦アレルギーは、過剰摂取による後天性の発症も一部みられるそうです。アレルゲンフリーにすることで、なんだか味気ないなんてことがないように、アレルギーを持った方でも美味しいスイーツを味わって頂きたい…ITTENスイーツにはそんな想いも込めています。
美容と米ぬかの関係
近年、日本のスーパーフードとして注目を浴びている「米ぬか」。ITTENの展開しているスイーツには「米ぬか」が含まれています。その米ぬかの力を皆さんはご存知でしょうか。
米ぬかが注目されている理由はいくつかあります。美容面においては、何よりビタミンB群と乳酸菌を豊富に含んでいる点でしょう。ビタミンB群はお肌の再生に深く関わっており、乳酸菌には整腸作用があります。米ぬかを摂ることにより、乳酸菌で腸を整え、ビタミン等の栄養を体内に吸収しやすくしてくれます。美味しく健康に、そして、美しくなれるなんて。ITTENスイーツは夢のようなスイーツです。
米ぬかが注目されている理由はいくつかあります。美容面においては、何よりビタミンB群と乳酸菌を豊富に含んでいる点でしょう。ビタミンB群はお肌の再生に深く関わっており、乳酸菌には整腸作用があります。米ぬかを摂ることにより、乳酸菌で腸を整え、ビタミン等の栄養を体内に吸収しやすくしてくれます。美味しく健康に、そして、美しくなれるなんて。ITTENスイーツは夢のようなスイーツです。
美味しさのヒミツ
私たちの想い
「ぬかスイーツのITTEN」という挑戦
従来「ぬか」は漬物を作るための「ぬか床」として主に利用されてきました。
近年、その栄養価の高さが再認識され日本のスーパーフードとして注目され始めましたが、そのまま食べるにはクセが強く、ましてやスイーツに活用されることはほとんどありませんでした。 そんな中、試作に試作を重ねて完成させたのが、ITTENスイーツです。
今まで食べものとしては扱われてこなかった「ぬか」が“発酵”という特性を活かし、素材の本来の美味しさを引き出す力強い味方となってくれました。
私たちはスイーツを口にされるお客様の笑顔や美容・健康はもちろん、地元豊田を始めとする素材生産者の方々や、新たな雇用の創出によって地域社会や食文化への貢献を拡充していきたいと考えております。
これからもITTENは新たな分野に挑み続けます。
従来「ぬか」は漬物を作るための「ぬか床」として主に利用されてきました。
近年、その栄養価の高さが再認識され日本のスーパーフードとして注目され始めましたが、そのまま食べるにはクセが強く、ましてやスイーツに活用されることはほとんどありませんでした。 そんな中、試作に試作を重ねて完成させたのが、ITTENスイーツです。
今まで食べものとしては扱われてこなかった「ぬか」が“発酵”という特性を活かし、素材の本来の美味しさを引き出す力強い味方となってくれました。
私たちはスイーツを口にされるお客様の笑顔や美容・健康はもちろん、地元豊田を始めとする素材生産者の方々や、新たな雇用の創出によって地域社会や食文化への貢献を拡充していきたいと考えております。
これからもITTENは新たな分野に挑み続けます。
パティシエール
川村 瞳
お子様に安心して食べてもらえるよう、アレルギー対応でおいしいお菓子を作っています。
小麦粉、白砂糖、添加物は一切不使用。
スーパーフードの『米ぬか』を使ったお菓子は腸内環境を整え、美肌にも良いんです。
普段の食事では難しい栄養も、お菓子で手軽に摂ってみてくださいね。
小麦粉、白砂糖、添加物は一切不使用。
スーパーフードの『米ぬか』を使ったお菓子は腸内環境を整え、美肌にも良いんです。
普段の食事では難しい栄養も、お菓子で手軽に摂ってみてくださいね。